"Con sabor a Campeche"

El pasado mes de Septiembre, se llevó a cabo en la ciudad de Mérida, Yucatán, un evento gastronómico llamado "Gira "Con Sabor a Campeche"

En punto de la una de la tarde todos nos dimos cita en el restaurante "La Tradición" del chef David Cetina que como siempre busca apoyar e integrar a nuestro vecino y muy querido estado de Campeche. 
Esta muestra gastronómica,  fue sin duda el preámbulo perfecto de lo que será la primera edición del Festival  "CONVITE" a celebrarse este próximo 17,18 y 19 de noviembre en la ciudad de Campeche.



Cinco artistas de la cocina engalanaron este delicioso evento:

Chef Patrick Cross
Primer Tiempo
Esquites de chaya con manitas de cangrejo, mayonesa de habanero y ajo tatemado




Chef Luis Barocio
Segundo Tiempo
Pulpo al recado negro, asado a la leña




Chef Roberto Solís
Tercer Tiempo
Filete de venado, hierbas al carbón, hummus y consomé de venado




Chef David Cetina
Cuarto Tiempo
Ternera de lechón con Kastakán




Chef Christian Bravo 
Quinto Tiempo
Piña estofada con Xtabentún, coco y polvo de chaya




Esto fue tan solo un adelanto de lo que nos espera en CONVITE 2017... no dudo que estamos a punto de conocer lo que será catalogado como un Monumento a los sabores... 




Nos vemos en CONVITE Campeche 2017.!!!
Comentarios 1 Comentarios
Comentado por Soporte
Genial publicación
Octubre 26, 2017
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